koyoiも琥珀色の賛歌

「シングルカスク」で！「１９８５」です！！
もうこれだけで「！」マークの付く理由になるのではないでしょうか＾＾；

香りは特別、芳醇なわけではないです。
それよりも少々、アルコール臭的なものの方が来てしまうかもしれません。
お味は、ピーティー＋スモーキー＋スイート・・・かな？
ピート香、ヨード香でスモーキーさがしっかり感じられるのですが、ほのかな甘さも覗かせます♪

上質のアイラモルトさながらなしっかり感のある１本です。  

酒造り３００年の歴史をもつ蔵元がその技術を生かし、こだわりの地ウイスキーです。
奥秩父の源流水を使用し、独自の蒸留機ポットスチルで蒸留し８年以上貯蔵した自家製モルトのみを使用。

香りがとても高く、歯・舌・喉越し、どれをとっても軽くトゥルッ♪といけるので、「重みのあるモルトはちょっと・・・」という方にも、飲み疲れなくシングルモルトが楽しめる一本だと思います♪

【ゴールデンホース　秩父】　
東亜酒造
アルコール度数:43度  

昨年末、とあるBARで大奮発して頂きました＾＾；

しかし、お値段に見合う至福の時。
甘美な香りを堪能してから口に含みます。
味わいも香りを裏切らず、奥深い甘さがずっと続きます。
オイリーさとスイートさが際立っていて、タリスカーによくみられるスモーキーさは後ろに軽く感じられる程。

こちらのBARでももちろん常時あるお酒ではなく、思わぬ出会いにも酔いしれていましたｗ

【TALISKER　25　NATURAL CASK STRENGTH】
熟成年数：25年

蒸留所：TALISKER
創業：１８３１年
閉鎖・休止：稼働中  

１９４０年についに出来上がった、NIKKA余市蒸留所・第一号ウイスキーです。
若干の目減りは天使の分け前・・・蒸発でなくなった部分だそうなので、いつか琥珀色の液体の存在自体が消えてしまうのだと思うと、ちょっと切なくなりました＾＾；

しかし、苦節の繰り返しの結果の結晶作品です。
この写真を見る度に、背筋の伸びる気がします。

この写真は余市蒸留所に行った時に撮影させて頂きました。
見学者の中のお1人が案内嬢さんに、（値段を付けるとすれば）いくらくらいするのですか？と訊かれていましたが、値段の付けようがないし、NIKKAの上層部の方々も決して持ち得ない貴重品だとの返答でした（笑）

あ～どんな味がするのでしょう！！  

はじめまして！
東京の片隅で小さな「和酒BAR」をやっております。
和酒というと日本酒・焼酎を一番に思い浮かべられると思いますが、国産ワイン、そして国産ウヰスキーも和酒として捉えております。
要は色んなお酒を、見境無く楽しみたいという事なんですが＾＾；

ここでは日本のウヰスキーだけに拘らす、個人的に呑みに行ったBARでのウヰスキーとの出会い、素晴らしいお店の情報等を発信させて頂きたいと思っています。
どうぞよろしくお願い致しますm(__)m

[和酒BAR koyoi]
〒１４４－００５２
東京都大田区蒲田４－１８－８イドヤビル２F
０３－３７３４－０４１１

19：００～2６：００（LO．２５：００）
日曜日定休（他に不定休でお休みを頂く事もあります）
「koyoiも酒と薔薇の日々」主に和酒の紹介と私の個人の日記です♪是非ご覧下さい♪
http://blog.livedoor.jp/koyoi0301/